НАССР
Специалисты Российского Агентства проводят консультирование предприятий пищевой отрасли по разработке и внедрению систем управления безопасностью продуктов питания на основе принципов НАССР (ХАССП)
Система НАССР (от англ.-Hazard Analysis and Critical Control Points) на сегодняшний день признана во всем мире, как наиболее эффективная система обеспечения безопасности пищевых продуктов. В переводе на русский язык НАССР означает Анализ Опасностей и Критические Контрольные Точки.
Для предприятий пищевой отрасли НАССР - наиболее рентабельная система, которая позволяет направить ресурсы и усилия компании в критические области производства, и при этом, соответственно, резко снижает риск выпуска и продажи опасного продукта.
Наличие на предприятии действующей системы НАССР - это надежное свидетельство того, что изготовитель обеспечивает все условия, гарантирующие стабильный выпуск качественной и безопасной продукции
Материалы по теме:
